ما هر روز مواد مختلفی را از هم جدا می‌کنیم. درباره‌ی تصویرهای زیر گفت‌وگو کنید.
پاسخ ۱
تصویر اول (چای کیسه‌ای)، جداسازی جامد (برگ چای) از مایع (آب جوش) با روش صاف کردن است. تصویر دوم (صاف کردن با پارچه)، برای جداسازی ذرات جامد از مایع (مثلاً در درست کردن پنیر) است. تصویر سوم (آبکش کردن)، برای جداسازی جامد (سبزی) از مایع (آب) است.
نمک خوراکی را چگونه تهیه می‌کنند؟ در این باره اطلاعات جمع آوری کنید و با استفاده از پرده‌نگار (پاورپوینت) به کلاس گزارش دهید.
پاسخ ۱
نمک خوراکی عمدتاً از دو منبع اصلی تهیه می‌شود: آب دریاها و معادن سنگ نمک. در روش اول که به آن تبخیر خورشیدی می‌گویند، آب شور دریا را در حوضچه‌های بزرگ و کم‌عمق جمع‌آوری می‌کنند و در برابر نور خورشید قرار می‌دهند؛ پس از مدتی آب تبخیر شده و بلورهای نمک باقی می‌ماند. روش دیگر، استخراج سنگ نمک از معادن زیرزمینی است. نمک به دست آمده از هر دو روش، دارای ناخالصی‌هایی است و برای مصرف خوراکی باید تصفیه شود. در کارخانه، نمک خام را در آب خالص حل می‌کنند، مواد اضافی و نامحلول آن را جدا کرده و سپس محلول را دوباره حرارت می‌دهند تا بلورهای خالص نمک شکل بگیرد. در مرحله پایانی، برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند گواتر، به آن «یُد» اضافه می‌کنند و پس از خشک شدن، آن را بسته‌بندی می‌کنند.
پرسش و پاسخ بدون پرسش
تا کتون پرسشی ثبت نشده.