دیدید که چگالی فلزها با هم برابر نیست. برای نمونه، چگالی طلا خیلی بیشتر از فولاد و چگالی فولاد نیز از آلومینیم بیشتر است. به همین دلیل، فلز آلومینیم به یک فلز سبک شهرت دارد، برای ساختن اجسام محکم ولی سبک به کار میرود (شکل ۴).
در ساختن جلیقههای ضدگلوله از پلاستیکهایی استفاده شده است که استحکام آنها چند برابر فولاد است.
وسایل و مواد:
چسب چوب، بوراکس، آب، رنگ غذا، لیوان، کاسه، استوانۀ مدرج، ترازو
روش آزمایش:
- در یک لیوان بزرگ ۳۰ میلیلیتر آب بریزید و ۳۰ میلیلیتر چسب چوب به آن اضافه کنید؛ سپس آن را هم بزنید تا یکنواخت شود.
- یک قاشق سوپ خوری از بوراکس و چند قطره رنگ غذا را در ۶۰ میلیلیتر آب در یک کاسه حل کنید.
- محتویات لیوان را به آرامی درون کاسه اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
- مادۀ ژلهای به دست آمده را با حرکت دست به شکل یک توپ در آورید.
- با تغییر شرایط انجام واکنش (تغییر دمای آب) و افزودن مواد دیگر مانند نشاسته، آزمایش را تکرار، و توپهای ساخته شده را با هم مقایسه کنید.
افزودن هر یک از مواد زیر در نتیجه حاصل موثر است: بوراکس باعث بالا آمدن توپ میشود. چسب باعث میشود که اجزای توپ به هم بچسبند و نشاسته باعث میشود که توپ به دست یا زمین نچسبد. مقدار هر یک از این مواد بر کیفیت توپ حاصل تاثیر گذار است. در جدول زیر توپهایی با مقادیر مختلفی از مواد اولیه تهیه شده و نتیجه حاصل ارائه شده است.
| بوراکس | نشاسته | چسب | آب | نتیجه |
|---|---|---|---|---|
| ۲/۵ گرم | ۱ گرم | ۶ گرم | ۱۰ گرم | سفت نشده |
| ۲/۵ گرم | ۱ گرم | ۵ گرم | ۱۰ گرم | چسبناک بوده و بعد از مدتی خشک شده |
| ۲۵ گرم | ۳ گرم | ۵ گرم | ۱۰ گرم | خشک و پودر شده |
| ۴ گرم | ۳ گرم | ۵ گرم | ۱۰ گرم | خیلی خوب بوده و تا ۵/۰ متر بالا آمده |
در آزمایش اول مقدار چسب زیاد بوده و مواد سفت نشدهاند. در آزمایش دوم مقدار نشاسته کم بوده و این باعث چسبناک شدن مواد شده است در آزمایش سوم مقدار پودر بوراکس خیلی زیاد بوده و توپ خشک شده است. اما در آزمایش آخر مقدار مصرف مواد مناسب بوده و نتیجهٔ مطلوب حاصل شده است.
نشاسته در آب سرد غیر قابل حل بوده و حالت سوسپانسیون به خود میگیرد ولی در آب گرم (حدود ۷۰ درجه سانتیگراد) متورم شده و دانههای آن میترکد و حالت ژلهای و چسبنده پیدا میکند.
- با تکرار آزمایش، ماده ژلهای بهدست آمده را به شکلهای گوناگون در بیاورید و درباره خواص آن گفتوگو کنید.
پرسش و پاسخ بدون پرسش
تا کتون پرسشی ثبت نشده.