در تولید خمیر کاغذ، علاوه بر آب اکسیژنه، اسید نیز وجود دارد. اسیدها موادی هستند که در زندگی روزانهی ما و صنایع مختلف کاربرد دارند؛ به طوری که میتوان آنها را به دو دستهی خوراکی و صنعتی دستهبندی کرد. اسیدهای صنعتی مانند جوهر نمک، سمی، غیرقابل لمس کردن و خوردن هستند. اسیدهای خوراکی را با مزهی ترش آنها میشناسند.
آزمایش کنید
چند عدد میوه مانند لیموترش، پرتقال و کیوی، سرکهی ترشی و مقداری محلول رقیق جوهر نمک و کاغذ پیاچ آماده کنید. کاغذ پیاچ وسیلهی شناسایی اسیدها است. تکهای از کاغذ پیاچ را به هر یک از مواد آغشته کنید. مشاهدات خود را بنویسید.
مشاهده: کاغذ پیاچ در تماس با آب لیموترش، پرتقال، کیوی، سرکه و جوهر نمک به رنگ قرمز یا نارنجی در میآید. نتیجه: همهی این مواد خاصیت اسیدی دارند. میوهها و سرکه اسید خوراکی و جوهر نمک اسید صنعتی است.
از لمس، بو و مزه کردن اسیدهای صنعتی جداً خودداری کنید.
جمع آوری اطلاعات
۱. در زندگی روزانه از جوهر نمک در چه کارهایی استفاده میکنیم؟
پاسخ ۱
از جوهر نمک معمولاً برای تمیز کردن و جرمگیری سطوح سخت مانند کاشی، سرامیک و سرویسهای بهداشتی استفاده میشود.
۲. هنگام استفاده از جوهر نمک در خانه چه نکاتی را باید رعایت کرد؟
پاسخ ۱
۱. استفاده از دستکش و ماسک الزامی است. ۲. باید در محیطی با تهویهی مناسب استفاده شود (پنجرهها باز باشند). ۳. هرگز نباید آن را با مواد شویندهی دیگر مانند وایتکس مخلوط کرد، چون گاز بسیار سمی و خطرناکی تولید میکند. ۴. باید دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
سه لیوان بردارید و آنها را شمارهگذاری کنید. داخل هر کدام یک تکهی خرد شده از سنگ مرمر بیندازید (میتوانید این تکه سنگها را از کنار محل ساختوساز ساختمانها تهیه کنید)؛ سپس به لیوان اولی ۱۰ میلیلیتر آب، به دومی ۱۰ میلیلیتر سرکه و به سومی ۱۰ میلیلیتر جوهر نمک اضافه کنید. پس از نیم ساعت مشاهدات خود را یادداشت کنید.
مشاهده: لیوان اول (آب): هیچ تغییری در سنگ مرمر ایجاد نمیشود. لیوان دوم (سرکه): حبابهای ریزی روی سطح سنگ مرمر ایجاد میشود و سنگ به آرامی خورده میشود. لیوان سوم (جوهر نمک): حبابهای فراوان و شدیدی ایجاد میشود و سنگ مرمر به سرعت حل و خورده میشود. نتیجه: اسیدها (سرکه و جوهر نمک) سنگ مرمر را تجزیه میکنند. هر چه اسید قویتر باشد، این واکنش سریعتر و شدیدتر است.
پرسش و پاسخ بدون پرسش
تا کتون پرسشی ثبت نشده.